Угольный Summit сложно отнести к какому-нибудь устоявшемуся типу угольных грилей. Определенно можно сказать только то, что мы видим пример удачного синтеза традиционного подхода Weber к практичности и функциональности топовых угольных грилей с некоторыми решениями из мира грилей камадо, в первую очередь в части обеспечения стабильной температуры внутри котла. Всем прекрасно известно, как разнообразные аксессуары расширяют возможности простых грилей, однако всегда существуют базовые ограничения, связанные с особенностью конструкции той или иной модели. Угольный Саммит наоборот предоставляет владельцу чрезвычайно широкие возможности, связанные именно с особенностью конструкции. В первую очередь это котел и крышка с двойной стенкой. Тепло теперь просто так не уходит прямо через стенку, да и снаружи гриль так не нагревается, что делает более безопасным эксплуатацию гриля. Вспомните свои переживания, когда дети бегают вокруг гриля. Решение сделать два уровня размещения решетки для угля достаточно очевидно и широко применяется в мире гриля, но в новой модели Weber пошли гораздо дальше. Размещаем решетку для угля на верхнем уровне, получаем обыкновенный гриль, размещаем решетку снизу, получаем духовку для запекания, ставим между углем и рабочей решеткой рассекатель, получаем коптильню. Для любой перестановки никакие инструменты не нужны, и при должной сноровке часть действий можно проделать на горячем гриле.
